Акация белая

Акация белая — дерево, достигающее высоты свыше 20 м, имеет разновидности, отличающиеся формой ствола, кроны, листьев (мачтовая, пирамидальная, Бессона, имеющая шарообразную форму кроны). Произрастает акация преимущественно на юге, доходя па север до Воронежа — Курска. Отдельными экземплярами встречается до Москвы. В Украине растет повсеместно.

Акация белая—очень быстрорастущее дерево, нетребовательное к почвам, дает деловую весьма прочную древесину и заслуживает большого внимания, хотя и сильно засоряет почву. Хорошо растет на крутых склонах оврагов и балок.

По количеству выделяемого нектара она является одним из самых лучших медоносных растений. При наличии достаточного количества белой акации во время ее цветения пасеки обычно получают товарный мед. Считают, что гектар акации при благоприятной погоде выделяет свыше тысячи килограммов нектара. Цветет белая акация в конце мая, но нередко из-за меняющейся погоды взяток с нее носит неустойчивый характер.

Мед с белой акации считается одним из самых лучших, в жидком виде он почти прозрачен. После садки становится белым и мелкозернистым.